Lưỡi Cưa Xương Là Gì?
Lưỡi cưa xương là loại lưỡi cưa vòng được thiết kế chuyên dụng cho ngành thực phẩm. Lưỡi có dạng bản mỏng, răng sắc và độ đàn hồi tốt, giúp cắt thực phẩm đông lạnh hoặc xương cứng nhanh hơn mà vẫn giữ được bề mặt cắt tương đối mịn.
Sản phẩm thường được làm từ thép hợp kim hoặc vật liệu chuyên dụng có độ bền cao, chịu lực tốt và phù hợp với môi trường chế biến thực phẩm.
Công Dụng Của Lưỡi Cưa Xương
Lưỡi cưa xương được sử dụng để cắt xương heo, xương bò, thịt đông lạnh, cá đông lạnh, sườn, giò heo, hải sản và nhiều loại thực phẩm cần chia lát theo kích thước mong muốn.
Khi sử dụng đúng loại lưỡi cưa, đường cắt sẽ đều hơn, hạn chế vỡ vụn xương, giảm hao hụt nguyên liệu và giúp quá trình sơ chế diễn ra nhanh chóng, an toàn hơn.
Kích Thước Lưỡi Cưa Xương Phổ Biến
| STT | Quy cách lưỡi cưa xương | Chiều dài | Bản rộng | Độ dày | Bước răng |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 16 x 0.5 x 1200 x 4TPI | 1200mm | 16mm | 0.5mm | 4TPI |
| 2 | 16 x 0.5 x 1300 x 4TPI | 1300mm | 16mm | 0.5mm | 4TPI |
| 3 | 16 x 0.5 x 1650 x 4TPI | 1650mm | 16mm | 0.5mm | 4TPI |
| 4 | 16 x 0.5 x 1850 x 4TPI | 1850mm | 16mm | 0.5mm | 4TPI |
| 5 | 16 x 0.5 x 1830 x 4TPI | 1830mm | 16mm | 0.5mm | 4TPI |
| 6 | 16 x 0.5 x 2100 x 4TPI | 2100mm | 16mm | 0.5mm | 4TPI |
| 7 | 16 x 0.36 x 2150 x 4TPI | 2150mm | 16mm | 0.36mm | 4TPI |
| 8 | 16 x 0.36 x 2325 x 4TPI | 2325mm | 16mm | 0.36mm | 4TPI |
| 9 | 16 x 0.5 x 2480 x 4TPI | 2480mm | 16mm | 0.5mm | 4TPI |
| 10 | 16 x 0.36 x 3145 x 4TPI | 3145mm | 16mm | 0.36mm | 4TPI |
| 11 | 16 x 0.5 x 3145 x 4TPI | 3145mm | 16mm | 0.5mm | 4TPI |
| 12 | 35 x 0.8 x 3800 | 3800mm | 35mm | 0.8mm | Theo mẫu |
| 13 | 35 x 0.8 x 4600 | 4600mm | 35mm | 0.8mm | Theo mẫu |
Khi Nào Cần Thay Lưỡi Cưa Xương?
Lưỡi cưa xương cần được thay khi xuất hiện tình trạng cắt chậm, đường cắt bị xơ, lưỡi bị mòn răng, cong vênh, nứt, đứt hoặc phát ra tiếng kêu bất thường khi vận hành.
Việc thay lưỡi đúng thời điểm giúp máy cưa hoạt động nhẹ hơn, đường cắt đẹp hơn và hạn chế hao hụt nguyên liệu trong quá trình chế biến.
Ưu Điểm Của Lưỡi Cưa Xương Tại Thiết Bị VN
Lưỡi cưa xương do Thiết Bị VN cung cấp có nhiều kích thước, phù hợp với nhiều dòng máy cưa xương phổ biến trên thị trường. Sản phẩm sắc bén, dễ thay thế và đáp ứng tốt nhu cầu cắt xương, thịt cá đông lạnh trong môi trường chế biến thực phẩm.
Thiết Bị VN hỗ trợ tư vấn chọn đúng quy cách theo máy, theo mẫu cũ hoặc theo kích thước khách hàng cung cấp. Sản phẩm có thể cung cấp sỉ và lẻ, phù hợp cho cơ sở sản xuất, nhà máy, siêu thị, nhà hàng và đơn vị kinh doanh thực phẩm.
Mua Lưỡi Cưa Xương Ở Đâu?
Thiết Bị VN chuyên cung cấp lưỡi cưa xương thực phẩm với nhiều quy cách như 1200mm, 1300mm, 1650mm, 1830mm, 1850mm, 2100mm, 2150mm, 2325mm, 2480mm, 3145mm, 3800mm và 4600mm.
Ngoài lưỡi cưa xương, Thiết Bị VN còn cung cấp nhiều vật tư và linh kiện cho thiết bị đóng gói, chế biến thực phẩm như dây điện trở nhiệt, băng keo chịu nhiệt, dây Teflon, màng POF, màng skinpack, dầu bơm hút chân không, lọc tách dầu và bơm hút chân không.
